果仁面包

菜谱 | 六和健康厨房

高筋面粉300克、全麦面粉200克

鲜酵母15克（或者干酵母5克）

盐3克、糖25克、姜黄粉一小勺

椰子奶油50克，水270克左右，奇亚籽一大勺

- 详 细 步 骤 -

1. 酵母溶解于40度左右的温水，将面团揉匀揉光滑，盖盖发酵至2倍大，手指戳到底没有回弹即可。发酵时可以放在烤箱或者微波炉密闭空间内，放一碗热开水，提供温暖的环境；

2. 用手拍扁，擀成长方形面片，铺满烤核桃仁、腰果、葡萄干、糖渍陈皮丁、蔓越莓干、椰蓉等等；

3. 从短边卷起卷紧，先收两端再卷中间。末端可以擀薄，最后捏合缝；

4. 继续二次发酵，最后发酵完成用刀片割几条斜线。预热烤箱170度，烤45分钟。

此菜谱由大白云云提供

这样做的烤面包

甜甜的，脆脆的

学着做起来吧

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