葱香煎宁波虾蜡年糕

菜谱 | 六和健康厨房

宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。

人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

宁波年糕、葱花

酵素养油，酵素饱和盐

- 详 细 步 骤 -

1. 平底锅倒少许酵素养油，宁波虾蜡年糕切段，平铺在锅里，开最小的火，盖上锅盖，（可以保存水汽不蒸发）小火慢慢煎到年糕软糯，两面金黄；

2. 加入酵素饱和盐调味，撒入葱花，即可起锅啦。

糖烤宁波虾蜡年糕

宁波年糕

酵素养油，酵素养红糖

- 详 细 步 骤 -

平底锅倒少许酵素养油，宁波虾蜡年糕切段，平铺在锅里，开最小的火，盖上锅盖，小火慢慢煎到年糕软糯，两面金黄，加入酵素养红糖调味，最后撒上芝麻。

此菜谱由周老师提供

满嘴的软糯Q弹

带来浓浓的满足感

好想拿一个签子穿起来

拿在手上走

在马路上一边走一边吃

会感觉自己是这条街上最富足的仔

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酵素养红糖，甜品必备