食材

大白菜、老豆腐、素肉、粉条、小米椒

青椒、芹菜梗、姜片、豆瓣酱

酱油、素蚝油、糖、胡椒粉

1，素肉切片，芹菜切碎，小米椒、青椒切碎，老豆腐切大片，白菜帮切块，菜叶手撕大块

2，起锅热油，豆腐煎至两面金黄捞出

3，煎素肉，放姜片、豆瓣酱炒香，加大白菜帮翻炒断生，放上大白菜叶子

4，煎好的豆腐放在大白菜叶上，再放上泡好的粉条

5，加酱油、素蚝油、糖、胡椒粉，加水盖上锅盖焖

6，焖5分钟开盖，加小米椒、青椒、芹菜梗，煮开后装盘即可

7，美味又营养