莲藕丁烧素肉

菜谱 | 六和健康厨房

莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。

健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

莲藕、素肉

花果酵素、酵素饱和盐

酵素养红糖、酵素养酱油、酵素养油

- 详 细 步 骤 -

莲藕洗净用酵素浸泡，削皮切丁，起油锅锅倒入莲藕丁翻炒，加入以上调味品，加水，炖十分钟就可起锅啦。

此菜谱由周老师提供

莲藕脆脆的

素肉香香的

和在一起美美哒

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酵素养红糖，调味最佳搭档