五香百叶结

菜谱 | 六和健康厨房

百叶结、五香粉、八角

酵素养油、酵素养红糖

酵素养酱油，酵素饱和盐、老抽

- 详 细 步 骤 -

1. 酵素养水烧开，倒入百叶结煮沸10分钟左右，至百叶结软糯备用。

2. 起油锅倒入多一些酵素养过的油，放入准备好的百叶结，加入八角、五香粉、酵素养红糖、酵素养酱油、老抽调色，最后加入酵素养水没过百叶结，烧开之后用小火慢慢炖20分钟左右，然后收汤汁至半干即可起锅。

此菜谱由周老师提供

百叶结香味浓郁

口感软糯入味

这是一道上海经典家常菜

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酵素养水，炖菜必备