菌菇莲藕汤

菜谱 | 六和健康厨房

菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。

各种菌菇都可以做菌菇汤，我们今天用的是鸡枞菌、白玉菇、鹿茸菇、灰树花（舞茸）。

鸡枞菌、白玉菇

鹿茸菇、灰树花（舞茸）

酵素养油、酵素饱和盐、酵素养水

- 详 细 步 骤 -

1. 用一个汤锅，倒入酵素养过的水，加1瓶盖酵素；

2. 把水煮开，加入以上几种菌菇，大火烧开，放入莲藕再烧开，开小火慢慢炖着，有时间的话可以多炖一会儿，起锅前加入酵素饱和盐调味；

此菜谱由周老师提供

菌菇清香

味道鲜美

有天然的微甜

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如何让水质更柔软