素肉烧笋干

菜谱 | 六和健康厨房

素肉、笋干、香菜

酵素养油、酵素饱和盐、老抽

- 详 细 步 骤 -

1. 素肉泡开，再用清水煮过，洗净。笋干泡发剪段，也用清水煮沸捞出备用，起油锅倒入酵素养过的油，倒入素肉翻炒；

2. 再加入笋干一起翻炒，炒去水汽，加酵素养红糖、老抽、酵素养酱油调色，酵素饱和盐调味，倒入清水没过菜，然后慢炖，最后开锅稍微收干汤汁，即可起锅。

此菜谱由周老师提供

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