宁波烤菜年糕

菜谱 | 六和健康厨房

宁波年糕、青菜

酵素养红糖、酵素养油、酵素养酱油、老抽

- 详 细 步 骤 -

1. 青菜1000g洗净，盆里装水，加入些许环保酵素泡四十分钟左右，宁波年糕800g清水冲洗一下，起锅倒入酵素养过的油，放入青菜，翻炒至扁下去，开小火；

2. 加入酵素养的饱和盐、酵素养红糖、生抽酱油调味，再加入老抽调色；

3. 翻炒均匀后，在上面铺上宁波年糕，用小火烧至年糕软糯，开大火收干汤汁即可起锅。

此菜谱由周老师提供

糯叽叽的年糕咸香入味

烤菜清香软糯

宁波老菜非常下饭

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