虽已立秋，但天气依然炎热，这个时候，有糖水能唤醒精神劲儿！论清热消暑，绿豆汤绝对稳坐C位。

民间素有“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”的说法。不仅消暑解毒，赶走“火热”，而且还能补充出汗后丢失的矿物质，让人沁凉又舒爽！今天搭配西米和红薯，感受一下。

绿豆熬煮至绵软起沙，入口即化，搭配香甜的红薯，和煮的糯糯的西米真是绝配！

#食材#

   •绿豆30g、西米15g、红薯2个

    •零卡糖5g

#步骤#

1.食材准备：红薯去皮切小块，绿豆提前 1 小时清水浸泡，西米不用洗

2.锅中倒入泡好的绿豆，西米，倒入清水，小火煮20 分钟，期间不断搅动，水快干了可以继续加水

3.待锅中绿豆全部开花后加入红薯，搅拌均匀再煮20分钟

4.加入零卡糖，融化搅拌均匀，汤汁变得粘稠，即可出锅

绿豆口感绵软，红薯的甘甜、西米滑滑溜溜、QQ软软的，也不抢味，为这碗糖水口感的提升却不止一点点。