食材

1、将花生蛋白片用清水泡发，花菜切成小朵

2、花生蛋白片一般10多分钟就泡好了。挤掉多余水分，放上适量的生粉（芡粉）和酱油（生抽），拌匀备用

3、芹菜和小米辣椒切细备用

4、锅中倒油，油热之后倒入腌好的花生蛋白。翻炒几下到两面微黄时倒入花菜继续翻炒（花生蛋白别单独翻炒太久，不然容易粘到一起）

5、花菜稍微炒软一点加入调料，盐、香菇调味粉、酱油（生抽）。

6、翻炒到成熟时洒入小米辣，芹菜粒稍作翻炒起锅。