来源 | 慈济慈善事业基金会

莲藕饼

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

材 料

藕、山药、盐、姜末

做  法

1，山药蒸熟压成泥， 莲藕擦成细丝，用手把莲藕汁挤出来 
2，加盐，姜末，藕丝和山药泥一起拌匀捏成圆饼 3，不粘锅放油，入锅慢煎至两面金黄即可