来源 | 慈济慈善事业基金会

黄金瓠瓜

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:周静芬

材 料

瓠瓜、南瓜、咖哩粉、盐

做  法

1，瓠瓜去皮切块，南瓜去籽不去皮切块备用。
2， 起油锅，放入瓠瓜、适量的水以及南瓜焖煮至熟，再加入盐、咖哩粉拌匀即可。