来源 | 慈济慈善事业基金会

绿豆糕

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:肖迎春

材 料

绿豆粉半杯、椰奶3杯、白糖1/4杯

斑兰叶两片（剪成寸长备用）

可可粉一大匙

做  法

1，将材料全部混在一起，小火煮开至白粉浆起泡，捞出斑兰叶。
2，匀出一半白浆加入可可粉搅拌均匀。

3，取一方形模具，刷少许油，倒入一层白浆抹平， 再加入一层咖啡色浆抹平，最后加入一层白浆抹平，放入蒸锅，蒸十分钟，取出完全冷却后倒扣模具切块即可食用。