来源 | 慈济慈善事业基金会

孜然菌菇

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者: 陈双

材 料

杏鲍菇、口蘑、盐、油

孜然、辣椒粉、生抽、糖

做  法

1，杏鲍菇横切小圆柱，两面画格子；口蘑去蒂，表面画格子。
2，将处理好的杏鲍菇和口蘑放入少许盐腌制10分钟；下锅油煎，将出水倒掉，继续煎，两面微微金黄，撒孜然粉和辣椒粉即可。