来源 | 慈济慈善事业基金会

水晶蔬菜卷

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

      食谱提供者 / 摄影者:李志慧

材 料

越南春卷皮、黄瓜、胡萝卜

紫甘蓝、生菜、西式芝麻酱

做  法

1，越南春卷皮先用10度左右温水稍微泡一下（一张泡10秒左右，用一张泡一张）。
2，胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、生菜切丝。

3，用春卷皮包上蔬菜丝，切段摆盘，浇上西式芝麻酱（或者任何您喜欢的酱汁）即可。