为积极响应国家十四五规划“碳达峰、碳中和”的号召，发展绿色低碳生态环境，创造中国植物美食产业交流与沟通的平台,推动“植物饮食、吃动平衡”的合理膳食理念，促进植物菜肴及预制品的创新研发。

由中国烹饪协会中式菜肴研发中心、中国烹饪协会素食厨艺委员会、第十届中国食材电商节组委会联合主办，青岛中烹协经济技术开发有限公司、武汉食和岛网络科技有限公司共同承办，如意情生物科技股份有限公司冠名的“如意情杯”中国植物美食烹饪大赛”将于 2022 年 7 月 7日在湖北武汉举办。

此次大赛将秉承“交流植物美食烹饪技艺、推动素食产业发展、倡导绿色健康生活”的宗旨，通过全国高技能烹饪名厨的同台竞技，展现中国餐饮烹饪行业随着市场化不断开拓进取，满足消费者需求的丰硕成果。此次大赛在社会各界的大力支持下，共有来自全国近百名烹饪精英齐聚于此，采用全国各地的优质绿色健康食材，为武汉市民及来自全国各地的烹饪工作者、美食爱好者带来了一场绝妙的餐饮盛典。

中国食材电商节强势回归，加速食餐产业复苏

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