原料：丝瓜、木瓜、核桃仁调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法：1. 丝瓜洗净去皮切菱形块，木瓜切开去皮去籽切菱形块。2. 将以上调料兑成调味汁待用。3. 锅中注水烧开，倒入核桃仁焯一下倒出沥水。4. 木瓜放入微波炉30秒后取出待用。5. 起锅热油，待油温七成热时，倒入丝瓜过一下捞出沥油。6. 锅底留少许油，倒入丝瓜、核桃仁翻炒一会后，再倒入木瓜、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。