夏天最受欢迎的，除了冷饮，就是凉拌菜了。不仅简单，还清爽开胃，不会吃的满头大汗。今天就给大家分享一道简单美味的——果仁菠菜。

果仁菠菜里不仅有蔬菜，还加入了能量来源花生。将饱腹和减脂做了很好的平衡。而且菠菜性凉味甘，有通血脉、滋阴平肝的功效；花生性平味甘，具有润肺、和胃、补脾的作用。

这两样食材搭配在一起既滋养肝脏，又健脾和胃。快动手试试这道口感爽脆，营养丰富的小菜吧。

#食材#

   •菠菜、花生

   •松茸油醋汁、松茸调味料、松茸一品鲜

#步骤#

1.食材准备：锅中倒入少许油，加入花生，翻炒约1分钟，盛出备用

2.菠菜洗净，焯水约15秒，捞出过凉水

3.将菠菜挤干水分，切成小段

4.菠菜中加入松茸调味料，淋入适量松茸油醋汁和松茸一品鲜拌匀，最后撒上花生即可

花生米与菠菜非常搭配，炸过的花生又香又酥，嚼碎后香味遗留在口中。此时再吃上一片脆嫩的菠菜，绝了~

调料我只用到少量的松茸调味料和油醋汁、一品鲜，爽口清淡还解馋。正餐前夹两筷子，一下子味蕾就被打开。

不知道吃什么的时候，别忘了这道爽口小菜呀周末试试，一定成为桌上最抢手的菜肴。