材 料

口蘑，西兰花，胡萝卜

姜，生抽，盐少许

做 法

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝

2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3、锅里热油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒

4、调入少量盐，加快口蘑出水，大火翻炒收汁，调入生抽

5、放入西兰花和胡萝卜同炒

6、拌炒均匀后，调入少许盐即可