原料：苋菜、内脂豆腐、素高汤。

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法

1、苋菜切去根部洗净，焯熟冲凉切细，豆腐切小块。2、锅中加入两勺素高汤，倒入苋菜末烧开，用盐、蘑菇精、香油调味，用生粉水勾芡，再放入豆腐块，略煮一会即可出锅。