材 料
大白菜、红尖椒、姜末
做 法
1、大白菜洗净切片 红尖椒切片。2、起锅油热后 先放入姜末和红尖椒 然后倒入大白菜一起翻炒 再加少许盐、糖、酱油、香醋、素菇精调味 最后勾芡出锅。

提示：1、白菜不要炒得太软、太久。2、醋溜白菜不是单纯的酸 要加其他的调料中和陪衬 更能显出醋的香味来。