来源 | 慈济慈善事业基金会

姬松茸莲藕汤

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱 | 素愫的厨房

材 料

莲藕、姬松茸、盐（少量）

做  法

1，莲藕，需要用粉糯的品种。用压力锅煮，口感更佳
2，在压力锅内放适量水，放入几枚干姬松茸，一小块姜；其他如干香菇、干花菇也可。
3，将莲藕去皮切块，放入锅，煮至软熟即可，依需要少量加盐。