材 料
西兰花200克、菜花200克、胡萝卜半根、鲜香菇4朵、素蚝油2汤匙、白糖5克、黑胡椒粉0.5克、淀粉少许。

做 法

1. 花菜洗净掰成小朵，胡萝卜去皮切成小一点的滚刀块、香菇切块。

2. 素蚝油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉，加水调和成碗汁。
3. 锅内加水烧开下入胡萝卜煮一分钟，下入散菜煮开，下入香菇煮开，最后下入西兰花煮开。
4. 捞出过一下冷水。
5. 热锅凉油，倒入碗汁煮至开锅，倒入焯煮过的菜翻炒均匀即可出锅。