来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·盛夏回甘

食谱提供者 / 摄影者:左娟

材料

乌梅15克、山楂12克、甘草5克

陈皮3克、洛神花3朵、干桂花

枸杞、莓果干少许，黄冰糖

奇亚籽适量、琼脂粉10克

1

将乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花、桂花洗净加入900ml水浸泡2小时后，大火烧开再文火煮30分钟。

2

过滤汤汁盛放，再加400ml水，文火煮30分钟过滤。

3

两次熬煮酸梅汤汁混合。

4

将500ml酸梅汁加黄冰糖、奇亚籽、琼脂粉煮开倒入，已经撒了莓果干、枸杞的模具凝固成型，冷却后可成为茶冻即可食用