来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·淮山虫草花

食谱提供者 / 摄影者:庄绍妹

材料

鲜淮山、虫草花

姜、油、盐、生抽

1

将鲜淮山去皮切薄片，浸泡在水里备用。

2

烧锅下油，爆香姜丝，再放虫草花炒出香味，再放沥干水的鲜淮山，锅边浇水，加盖焖一下，调味即可