食材

菠萝、猴头菇、青椒、小辣椒

番茄酱、淀粉、糖、盐

1，食材洗净。菠萝切块、青椒和小辣椒切菱状

2，调味汁：碗中加入一勺番茄酱、一勺糖、一勺盐，一勺淀粉、半杯清水搅拌均匀

3，猴头菇泡软，放入锅中先焯一下水。

4，过凉水，挤干水分，撕成小块，均匀的裹上淀粉

5，起锅热油，把沾好粉的猴头菇炸至金黄色

6，锅留底油菠萝先翻炒一下，再把青椒小辣椒放继续翻炒

7，加入调好的料汁，猴头菇

8，快速翻炒几下就可以出锅啦