食 材

盐水豆腐、海带结红椒、姜、中芹、盐酱油、素蚝油胡椒粉、生粉水、香油

做 法

1， 豆腐切块，姜切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形；2， 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯煮10秒钟倒出沥水；3，起锅少许油，倒入姜片爆香；4， 倒入海带结爆炒几下，加入半勺水烧开；5， 调入适量盐、素蚝油、酱油、胡椒粉，倒入豆腐小火煨至入味；6，放入红椒、中芹段，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘。