材 料 
紫苏叶一把、仔姜、食用盐适量冰糖100g、白醋500ml
 做 法
1.    仔姜去皮、切薄片。2.    仔姜片放入碗中，加盐搅拌均匀，腌渍20分钟。3.    将冰糖、白醋、紫苏放入锅中，加水煮开，过滤渣子，放凉备用。4.    腌制好的仔姜片用清水洗干净，挤干水分。5.    将姜片放入干净的玻璃罐里，倒入放凉的紫苏糖醋水，放冰箱一个晚上即可食用。