来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食· 黑椒土豆泥

食谱提供者 / 摄影者:任莹

材料

土豆、黑胡椒粉、淀粉及素蚝油、盐

1

土豆洗净去皮切片，放入锅中蒸煮，趁热加入适量的食盐捣成泥备用。

2

把调味料放入一个容器内，搅拌均匀后倒入锅中熬成汁。

3

将保鲜膜放在一个合适的碗中，再把土豆泥放进去，按压匀实后倒扣在盘子里。

4

最后把熬制好的料汁淋在上面即可