来源 | 慈济慈善事业基金会

焦脆土豆丝煎饼

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食
材 料

土豆，椒盐，辣椒粉

熟芝麻，番茄酱

做  法

1，将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝
2，将平底锅烧热放入少许油匀开，把土豆丝放入平底锅3，开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅，撒上椒盐粉、辣椒粉4，煎好的土豆丝饼，抹上番茄酱5，撒上一点熟芝麻，用刀切成块，即可食用