来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·黄金瓠瓜

食谱提供者 / 摄影者:周静芬

材料

瓠瓜1斤、南瓜半斤

净斯咖哩粉1大汤匙、盐少许

1

瓠瓜去皮切块，南瓜去籽不去皮切块备用。

2

起油锅，放入瓠瓜、适量的水以及南瓜焖煮至熟，再加入盐、咖哩粉拌匀即可