原料：水皮：低筋面粉500克，花生油150克，高筋面粉150克，水400克，白糖100克。油心：低筋面粉200克，花生油200，素黄油10克调料：老香橼适量，豆沙适量
做法：1. 老香橼切末，倒入豆沙里搅拌均匀待用。2. 把水皮材料倒入搅拌机里，用快挡打至面团光滑，取出放冰箱冷藏一小时。3. 把油心材料倒入盘子里搅拌均匀成面团。4. 取水皮面团250克，包入油心，擀成长方形，往中间折叠三层，再擀成长方形，再往中间折叠三层擀薄，用模具印出小圆形面胚，包入做好的豆沙馅。5. 放入烤箱，下火150度，上火180度烤至金黄色，取出摆盘即可。