食材

1，杏鲍菇放入开水中焯熟。

2，青笋切成细丝。

3，在开水中加入少量油和盐，将莴笋倒入，焯熟。

4，红椒去皮去芯切细丝。

5，将焯熟的杏鲍菇撕成细丝。

6、将杏鲍菇丝、青笋丝、红椒丝混合，加入所有调料（花椒油只放一点点）搅拌均匀即可。