清炒蚕豆

菜谱 | 六和健康厨房

蚕豆、薄荷叶、酵素养油、酵素饱和盐

- 详 细 步 骤 -

1. 蚕豆清洗干净，放在环保酵素水里浸泡30分钟去农残，姜切丝，薄荷叶切碎；

2. 锅中酵素养油，放入姜丝爆香，放入蚕豆多煸炒一会儿，加入两瓶盖酵素饱和盐，适量的清水；

3. 焖煮一会儿，焖到蚕豆开口，加上一小撮薄荷叶（也可以加小葱末），炒拌均匀就可以出锅了。

每当蚕豆上季的时候

每餐饭都会有清炒蚕豆了

从几块钱一斤

吃到几毛钱一斤

最便宜的时候

老爸老妈们会买好多蚕豆

慢慢地剥壳洗

放到冰箱里冷冻慢慢吃