原料：豆腐皮、香椿、红椒调料：芝麻酱2勺、酱油0.5勺、米醋0.5勺、白糖1小勺
做法：1. 香椿切去根部，焯水过凉捞出抓干水分，红椒洗净切丝。2. 将豆腐皮放入盐开水泡入味，将以上调料兑成麻酱汁待用。3. 将豆腐皮铺平放上香椿、红椒丝卷成卷，卷上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，拿出解去保鲜膜，切圈如图摆盘，跟上麻酱汁即可。