进入初夏后，天气逐渐变热，白昼变长，夜晚渐短，阵阵微风吹来，带着丝丝的热意。

此时阴气逐渐收敛，阳气开始盛行，人体内津液容易供应不足，燥热开始“作妖”了。

夏燥伤肺，肺主皮毛，日常不养肺，敷再多的面膜都白搭。

平时喝再多的水都没有作用，就得来一碗清润的汤，才能浇灭体内的这股“燥气”。

作为重要的煲汤食材，虫草花富含高蛋白、氨基酸等元素，不仅口感好，而且营养丰富，老少皆宜。

今天给大家推荐的这款虫草花，与市面上大多数虫草花相比，这款虫草花的孢子头发育好，孢子粉的含量高。

取一些虫草花泡发后，搭配山药莲子一起熬煮，还原了食材原汁原味的鲜，释放清香味道，鲜到骨子里~

除了煲汤还可凉拌热炒，快来学几招吧！

凉拌虫草花

做法：
1、金针菇剪掉根部，冲洗干净撕开，虫草花泡发备用，小葱切段。2、金针菇焯水，沥干水分。再焯水虫草花。
5、把所有食材放一起(挤干水分)

6、倒入凉拌汁(可根据个人喜好加调料)

小炒虫草花

做法：
1、虫草花泡发洗净焯水，沥干水备用。

2、切好青椒丝、荷兰豆备用。

3、油热倒入荷兰豆煸炒，炒断生后加入虫草花，大火炒，大约1分钟。
5、一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，加盐调味全熟透后调味即可出锅。