△跟随曾黎一起做素食美味——第十四期

豆腐，作为营养丰富又历史悠久的食材，一直以来都很受大众的喜爱。豆腐内亦含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
在曾黎分享的过往食谱中，也有好几道用豆腐做成的素食菜品，而且可以说道道都收到了很高的人气和喜爱。今天这一期，曾黎将继续与大家分享一道用老豆腐做的鸡刨豆腐，简单又健康，一起来看看吧！

DOUFU鸡刨豆腐 / 食材准备 / 

老豆腐
姜片小米辣酱油素蚝油
葱
（不吃五辛的朋友可以不放）

   / 制作过程 / 
 Step1 .将老豆腐用手捏碎，切葱和姜，备用。
曾黎的小秘笈：豆腐还可以做豆腐面膜，可保养皮肤，还可美白~

 Step2 .开锅热油，放入姜片，倒入豆腐做翻炒。然后放入酱油和素蚝油调味，再放入一点葱和小辣椒。

曾黎的小秘笈：作为素食者，每天的食物当中都可以准备一些豆制品类的食材，以保证蛋白质的摄入。

 Step3 .完成！

希望有更多的朋友
可以与曾黎一起一周一素好好吃饭好好生活