材 料

杏鲍菇两个、香芹几根、黄豆芽一把、

金兰瓣酱2大匙、干辣椒几个、花椒1大匙、

生姜两三片、糖1/2小匙

做 法

1. 蔬菜洗净，调料准备好
2. 香芹切段，杏鲍菇去老根，先切两段，然后对半切块，接着尽量切薄片
3. 锅烧热下油，入生姜、花椒、干辣椒小火煸香，接着下入瓣酱炒香，然后倒入估计能没过菜2/3的水，烧开，下糖，下豆芽煮三四分钟，然后下入芹菜段和杏鲍菇片搅拌，煮一二分钟~杏鲍菇片变软（杏鲍菇很容易熟）即可关火