食材

番茄，白玉菇，蟹味菇，豆腐

步 骤

1，食材洗净。蟹味菇均匀折成小段，用淡盐水浸泡一会，番茄切小块。

2，锅中倒入适量清水煮开，下蟹味菇焯水3分钟沥出挤干水分

3，锅中倒入少许油烧热，下姜末爆香，再倒入番茄翻炒至番茄出汤汁
4，加入菌菇，翻炒一下。

5，加入一大碗清水，水量根据需要添加。大火煮开，中小火煮5分钟至番茄软烂。

6，5分钟后，豆腐切片后加入，煮1分钟。

7，按自己口味，调入盐和生抽，搅拌均匀出锅即可。