青椒擂茄子

菜谱 | 六和健康厨房

茄子、青辣椒、大蒜

酵素饱和盐、酵素养酱油、芝麻油

- 详 细 步 骤 -

1. 茄子一切二，和青辣椒一起放在烤箱里烤出焦色，取出来把茄子皮和青椒皮剥掉；

2. 钵中放入蒜瓣捣成泥，再把青椒放进去，一起捣碎；

3. 把茄子撕成丝放进去，加适量芝麻油、酵素养酱油，再加2瓶盖酵素饱和盐，搅拌均匀即可装盘。

完美搭配

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