来源 | 慈济慈善事业基金会

什锦葛羹

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:赵洁娜

材 料

葛根粉、玉米粒、豌豆、糖（木糖醇）

马蹄（荸荠）、枣片、枸杞

做  法

1，马蹄(荸荠)去皮切碎，和玉米粒、豌豆、枣片一起放入锅中煮5分钟。
2，然后放入枸杞继续煮。
3，适量葛根粉加凉水调成糊状后倒入锅中，边倒边搅拌至汤色煮透明后可放糖或木糖醇。