来源 | 慈济慈善事业基金会

麦豆辣炒花菇蚕豆

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食来源 | 素善素食
材 料

鲜蚕豆粒、红辣酱、花菇、干麦豆（大豆蛋白）

做  法

1，花菇和泡发好的麦豆改刀成大丁
2，起油锅，加入姜末炒出香，加入麦豆丁炒至金黄加入花菇和辣椒段炒到花菇发软。
3，加入蚕豆粒，盐适量、花椒粉和胡椒粉适量炒到蚕豆熟透