鲜花团子&鲜花饼

今天做的鲜花团子和鲜花饼，用了槐花和禾雀花，两种花外型很相似，禾雀花比槐花稍大一点点。槐花有淡淡的清香，闻起来特别清爽宜人。

做法也非常简单，可以蒸真吃也可以煎着吃。

某团上的槐花和禾雀花还很走俏，经常都就只剩一份，分了两天下单才买到4份。

槐花含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值。由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

春天，不光可以赏花

春天，鲜花还可以做成美食

春

日

●

鲜

花

SPRING IS A NICE SEASON

食材

槐花300克  禾雀花100克  

有机全麦面粉240克

盐少许  鲜蔬粉少许

花

鲜

●

日

春

SPRING IS A NICE SEASON

   第一步  

清水中放少许盐，槐花和禾雀花放入浸泡15分钟

捞起放入大碗中，放入盐、鲜蔬粉和有机全麦面粉拌匀

揉成团

   第二步  

水开后隔水蒸15分钟即可

除了蒸着吃，还可压扁做成饼煎着吃

上面揉成团之后，再压扁放入锅中煎至两面金黄即可

-END-