蠔油杏鲍菇
-材 料-杏鲍菇4个、胡萝卜半个姜末适量、青椒2个盐1克、素蠔油适量
-做 法-1. 食材清洗干净，分别切成片状。
2. 平底锅不放油中火放入杏鲍菇片略煎一会儿，蒸发水分且体型略微变小，盛出备用。
3. 锅内放少许油入姜末爆香，再放胡萝卜片翻炒。
4. 放入青椒与杏鲍菇片，淋入素蠔油。
5. 翻炒片刻，入一点点盐调味即可！
2.西兰花炒香菇
-材 料-香菇3个、西兰花300克胡萝卜半根、木耳15朵素蠔油、淀粉各一勺盐、鲜蔬粉、生姜适量
-做 法-1. 准备所需食材，清洗干净，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，蘑菇切片，木耳用清水泡开。
2. 锅中放上清水烧开；倒入青菜，热水焯烫5分钟，捞出备用。
3. 一勺素蠔油，一勺淀粉，加适量的清水调匀。
4. 锅里加入少许油，放入姜炒香
5. 倒入食材，加少许的盐、鲜蔬粉、勾芡汁翻炒均匀即可。