食谱| 珠海市普陀寺

 茴香煎饼 
-材 料-
茴香苗、面粉盐、蘑菇精、胡椒粉

-做 法-
1. 茴香苗洗净切碎，放入容器内，调入盐、蘑菇精、胡椒粉，加入适量的水和面粉，调成面浆待用；2. 起锅烧热，用油滑一下锅，倒入面浆摊平，慢火煎至两面金黄出锅，切件摆盘即可。