-材 料-
黄豆芽150g、豆腐干3块
小米椒2个、生姜适量
生抽1勺、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 香干切成长条；黄豆芽去根，洗净沥干水份；小米椒切刀切成段；生姜切末。
2. 起锅热油，入姜末炒香，加入香干翻炒至略干。
3. 加入豆芽翻炒至断生。
4. 加入辣椒、生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可。