食谱| 尖尖实验室
炝拌香菜豆腐 -材 料-豆腐1块、小米椒2根香菜3根、盐1茶匙生抽1勺、香油1茶匙
-做 法-1、把豆腐片去老皮,切成小方块
2、锅中烧开水,豆腐放入沸水锅内焯烫一下,捞出、沥水
3、香菜去根和老叶,洗净,切成碎末,小米椒切成小粒
4、取一个稍大的容器放入豆腐块,香菜和小米椒,撒上盐、生抽,搅拌均匀装盘
5、起锅,放入香油烧热,淋在豆腐上即可
食谱| 素白之华
家常蘑菇豆腐黑木耳 -材 料-蘑菇100克、老豆腐150干黑木耳5克、油5-10克盐1克、鲜蔬粉适量生抽5克、水淀粉适量
-做 法-1、黑木耳需要事先泡发,豆腐和蘑菇洗净分别切成小块;
2、热锅入油,将蘑菇、黑木耳入锅翻炒;
3、加1克盐,约30秒后再放入豆腐翻炒;
4、将调好的水淀粉倒入锅中炒匀;
5、最后调入鲜蔬粉,生抽即可出锅。
食谱| 花儿的美食厨房
凉拌豆皮丝 -材 料-豆皮2张、黄瓜一根胡萝卜半根、粉丝一小把炸花生米一把、白芝麻少许生抽、香醋、盐适量糖、香油、辣椒油适量
-做 法-1、胡萝卜去皮,和洗净的黄瓜一起切丝,一小把粉丝放入温水中泡软;
2、豆皮切丝后放入沸水中煮2分钟,捞出来放入清水中过凉;
3、这时候把泡软的粉丝也放入水里煮1分钟;
4、拌豆皮丝,除了这些蔬菜,还可以用西兰花、芹菜、芦笋、木耳、豇豆、莴苣等,这些我都做过,味道都挺好的;
5、食材放在一起就发现量不少,换个大盆才拌的开,倒入2大勺生抽、一大勺香醋、适量糖和盐,少许香油和辣椒油,撒上一把熟白芝麻,拌匀即可。
食谱| 尖尖实验室
多彩鸡腿菇 -材 料-鸡腿菇200克、胡萝卜100克水果玉米粒80克、盐适量
-做 法-1、所有食材洗净,切成小碎粒;
2、起锅热油,先加入胡萝卜翻炒片刻;
3、加入鸡腿菇炒至见软;
4、加入水果玉米粒,将所有食材炒熟;
5、最后加盐调味炒匀出锅即可。
食谱| 乐食记
雪菜山药 -材 料-山药1根、雪菜100克青椒1个、红辣椒1个生抽、蔬果粉、油适量
-做 法-1、先把山药洗净去皮,切小段后放锅中煮一下,后捞出
2、雪菜清洗干净,沥干水分后待用
3、锅中倒入适量油,先把切成小块的青红椒放入锅中煸炒一下
4、放入雪菜一起翻炒均匀,再把焯过水的山药放入锅
5、炒匀后加入1勺生抽进行调味
6、加少许水煮开后,加入少许的蔬果粉调味,即可熄火出锅
食谱| 乐食记
小米南瓜粥 -材 料-小米150克南瓜300克
-做 法-1、南瓜去皮切丁,小米淘洗干净;
2、放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
食谱| 魔镜的妖精