食谱| 素小厨

 剁椒虎皮豆腐 
-材 料-
老豆腐1块、剁椒适量生抽2勺、素蠔油1勺鲜蔬粉1勺、姜片3片植物油、盐适量
-做 法-
1. 老豆腐切块；2. 不粘锅倒入油，放入老豆腐小火慢煎；3. 煎至没一面金黄；4. 留底油，放入姜丝，倒入生抽、素蠔油、鲜蔬粉混合调料；5. 放入煎好的老豆腐，倒入两碗清水大火烧开；6. 小火收汁，倒入剁椒酱即可。