食材

毛豆、酸菜、红椒、素肉丝花生碎，生抽、盐
步 骤

1，毛豆焯水，加少许盐和油

2，煮2分钟捞出毛豆

3，锅里热油爆香姜末，把泡好的素肉丝炒出金黄后加酸菜

4，酸菜出香味后下红椒和毛豆

5，翻炒均匀后加花生碎提香，再加少量水、生抽、盐，

6，焖熟出锅装盘

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