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8月4日

《中国气候变化蓝皮书（2021）》发布，

提供气候变化的最新监测信息，

指出气候变暖仍在持续，

极端气候事件风险进一步加剧，

以下为部分内容摘录。

大气圈

中国是全球气候变化的

敏感区和影响显著区，

升温速率明显高于

同期全球平均水平。

1951-2020年，

中国地表年平均气温

呈显著上升趋势，

升温速率为0.26℃/10年。 

高温、强降水等极端事件增多增强，

中国气候风险水平趋于上升。

1961～2020年，

中国极端强降水事件呈增多趋势，

极端低温事件减少，

极端高温事件自

20世纪90年代中期以来明显增多；

20世纪90年代后期以来

登陆中国台风的平均强度波动增强。

1961～2020年，

中国气候风险指数呈升高趋势；

1991～2020年，

中国气候风险指数平均值（6.8）

较1961～1990年平均值（4.3）

增加了58%。

（8月22日陕西暴雨）

（7月20日河南暴雨）

水圈

海洋变暖加速，

全球平均海平面加速上升。

1990～2020年，

全球海洋热含量增加速率，

是1958～1989年增暖速率的5.6倍。

2020年，全球海洋热含量

为有现代海洋观测以来的最高值。

全球海平面的上升速率，

从1901~1990年的1.4 毫米/年，

增加至1993~2020年的3.3毫米/年，

2020年为有卫星观测记录以来的最高值。

中国沿海海平面变化

总体呈波动上升趋势，

1980～2020年，

中国沿海海平面

上升速率为3.4毫米/年，

高于同期全球平均水平。

2020年，中国沿海海平面

较1993～2011年平均值

高73 毫米，

为1980年以来的第三高位。 

冰冻圈

中国天山乌鲁木齐河源1号冰川、

阿尔泰山区木斯岛冰川

和长江源区小冬克玛底冰川

均呈加速消融趋势，

2020年冰川物质损失量分别为

712、666和264毫米水当量，

物质损失强度

均低于全球参照冰川平均水平。

‍

2020年，乌鲁木齐河源1号冰川东、

西支末端分别退缩了7.8米和6.7米，

木斯岛冰川末端退缩了9.9 米，

大、小冬克玛底冰川末端

分别退缩了10.1米和15.7 米。

（国内冰川融化）

青藏高原多年冻土退化明显，

1981～2020年，

青藏公路沿线多年冻土区活动层厚度

呈显著的增加趋势，

平均每10年增厚19.4厘米；

2020年，平均活动层厚度为

有观测记录以来的第四高值。

2004～2020年，

活动层底部温度呈显著的上升趋势，

多年冻土退化明显。

2020年，东北及中北部、

青藏高原和西北积雪区平均积雪覆盖率

分别为38.6%、35.4%和27.8%，

其中西北积雪区平均积雪覆盖率

为近5年最低。

‍

（国内冰川融化）

生物圈

中国植被覆盖稳定增加，

呈现变绿趋势。

不同地区代表性植物

春季物候期呈提前趋势。

1963～2020年，

北京站玉兰、沈阳站刺槐、

合肥站垂柳、桂林站枫香树

和西安站色木槭展叶期始期

平均每10年分别提前

3.4天、1.4天、2.3天、

2.8天和2.7天。

2010年以来，

南海珊瑚热白化现象不断出现，

气候变暖对南海珊瑚礁

的影响逐渐凸显。

2020年，

受夏季海水温度持续偏高影响，

南沙群岛、西沙群岛、

海南岛、台湾岛、雷州半岛

和北部湾等海域

均出现严重的珊瑚热白化事件。

气候变化驱动因子

全球主要温室气体平均浓度均创新高，

中国青海瓦里关全球大气本底站

CO2浓度逐年上升。

2019年，全球大气二氧化碳（CO2）、

甲烷（CH4）和氧化亚氮（N2O）

的平均浓度分别达到了创纪录的

410.5±0.2ppm，1877±2 ppb

和332.0±0.1 ppb，

依次为工业化之前水平的

148%、260%和123%。

更多请阅读

baijiahao.baidu.com/s?id=1707153013516090119

以下为其他相关资讯

人类已使地球变暖了1.1℃，

为什么温升1.5℃ 很重要？

全球升温1.5℃时，

一些气候危机症状，

如全球海平面上升，

可能在几千年里都无法逆转。

北极地区更严重，

将升温 5.5℃。

极端热浪、水资源供应、

粮食安全、物种丧失、

火灾、海洋死区、干旱、

洪水和经济增长，

也会在升温1.5℃时恶化。

全球变暖以不同的速度发生，

事实上，超过1/5的人经历

至少一个季节变暖超过 1.5℃，

美国宇航局强调，

气候风险通常

对弱势群体的影响最大。

科学家警告说，

98%的帝企鹅可能在 80 年内灭绝，

气候危机是罪魁祸首。

（8月23日黑龙江大庆冰雹）

如果我们不愿意讨论肉类，

那么拯救气候危机完全是徒劳的。

科学家表示

气候危机是人类行为的过错，

最大的推动力是肉类行业。 

2019 年气候治疗师执行董事

Sailesh Rao 博士发表的一份报告

指出畜牧业是气候变化的主要原因。

报告称，动物农业实际上

占温室气体排放量的 87%。

仅牲畜业每年的甲烷排放量

就比所有化石燃料的总和还要多。

该报告说明了全球

“首先需要向植物经济过渡”。 

一磅牛肉需要 1,800 加仑的水，

还会造成惊人的温室气体。

植物性汉堡

产生的温室气体减少90%，

对水的影响减少99%，

对土地使用的影响减少93%。 

如果数百万人，

积极减少他们的肉类消费

那么结果相当震撼。

研究发现，到2050 年，

放弃肉类和奶制品等高消耗资源产品

可以减少长达16年的二氧化碳排放量。

“我们发现到2050 年，

全球向植物性饮食的转变

可能导致封存 332-547 GtCO2，

相当于二氧化碳排放预算的 99-163%，

升温限制在1.5 ℃的机会大大增加。”

联合国《巴黎气候协定》称，

全球升温限制在1.5 ℃内是最低目标。 

另一项研究，在2019年

牛津大学的研究人员

对农业进行了迄今为止最全面的分析。

领导这项研究的约瑟夫·普尔总结道，

“肉类可能是对地球影响的最大，

不仅是温室气体，还有全球酸化、

富营养化、土地利用和水资源利用。”

研究人员发现，

生产1kg牛肉释放60kg的碳，

羊肉和奶酪排放超过20kg。

纯素食品产生的排放量明显减少，

其中包括香蕉0.7kg、豆浆0.9kg、

苹果0.4kg、西红柿1.4kg、豌豆1kg

根茎类蔬菜0.4kg、坚果 0.3kg。

食品专家Bruce Friedrich 说：

“除非传统肉类生产下降，

否则任何国家都不可能实现

《巴黎气候协定》规定的计划。”

打破蛋白质的神话

你只能从肉、鱼、蛋

和奶制品中获取蛋白质？

错误的！事实是，

你能在大量植物来源中找到蛋白质，

包括豆类、蔬菜和面筋。

事实是，几乎所有植物

都含有一定量的蛋白质。

蛋白质由20种

不同的氨基酸组成，

其中11种可以由

我们的身体自然合成。

剩下的9种我们称之为必需氨基酸，

必须从我们吃的食物中摄取。

所以从技术上讲，

我们的身体需要某些氨基酸，

而不是蛋白质本身。

但这9种必需氨基酸

几乎不是肉类的专属领域。

事实上，它们最初是由植物合成的，

在肉类和乳制品中发现

只是因为这些动物吃过植物。

牛肉、鸡肉、鸡蛋

它们的蛋白质都从植物而来。

另外，在牛奶中发现的酪蛋白

与多种疾病的发病有关，

其中包括癌症。

从健康的植物中获取蛋白质需求，

如：大豆、花生、黑豆、

肾豆、斑豆、杏仁、扁豆、螺旋藻和藜麦。

即使食用含量较低的蛋白质来源，

如马铃薯、红薯和香蕉，

也能让您达到所需。

想一想，世界上地大型的动物

大象、犀牛、河马和大猩猩，

都是以植物为食的动物。

为什么没有人问它们，

你们如何得到蛋白质？

你缺不缺蛋白质？

所以扔掉那块肉吧，

和我们一起吃健康植物，

为健康！为地球！

畜牧业正在迅速恶化气候，

我们所吃的肉类正在将地球

推向气候变化和森林砍伐的临界点。

转向以植物为基础的饮食

并避免使用动物产品，

可以减轻我们这个星球的负担，

这是对生态破坏的巨大贡献。

每个人都不会因为太渺小

而不能有所作为，

你对未来的每一分努力，

上帝都会铭记于心。 

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上帝所要宽恕的人；
他会毫发无损，
即使整个世界都反对他。 

---Kabir

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